板栗红烧肉的家常做法，板栗红烧肉的家常做法窍门

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本文目录

1. 王刚红烧肉炖板栗做法
2. 干笋板栗红烧肉做法
3. 板栗烧肉王刚家常做法

王刚红烧肉炖板栗做法

主料 ：

猪肉350克

板栗300克

辅料 ：

料酒400克酱油30克盐1大勺糖1小勺蚝油1大勺鲜椒酱2大勺

步骤1猪肉洗净，肉的肉切块

步骤2猪肉里调入料酒、家常家常酱油、做法做法盐、窍门糖、板栗板栗鲜椒酱
、红烧红烧蚝油

步骤3搅拌均匀，肉的肉腌制2个小时左右

步骤4板栗去壳，去掉板栗衣
，洗净

步骤5将猪肉  、板栗放入电炖锅
，搅拌均匀后 ，倒入适量料酒

步骤6接通电源，设置【红烧肉】程序，口感选择软糯

步骤7程序结束 ，【板栗红烧肉】做好啦 ，出锅撒葱花

干笋板栗红烧肉做法

食材用量

五花肉（胖瘦约6:4更美味）400克，清水半锅，葱（打结即可）2根，姜片5片，料酒一大勺 ，热水一大勺，老抽一大勺，冰糖或老红糖（依个人口味）3块 ，老绍头笋干菜（提前冷水泡发）适量，板栗（熟）15颗

做法步骤 ：

1.笋干菜提前2小时冷水泡发 ，沥干 ，备用

2.取一汤锅
，下半锅清水，把整条五花肉放入锅中 ，盖锅盖

3.待水沸后，捞出五花肉
，用冷水稍稍冲洗，沥干，再把五花肉改刀，切成自己喜欢的大小

4.将葱、姜洗净，葱打结，姜切片 ，备用

5.取一炒锅 ，把五花肉、葱结、姜片放入锅中 ，开大火，倒入一大勺料酒和热水

6.待炒锅中液体煮沸后，放入一大勺老抽和数块冰糖（或老红糖）
，转中火

7.锅中液体煮沸后
，转小火开始收汁

8.约10分钟后，放入泡发好的笋干菜，再继续小火收汁 ，期间不间断上下翻动 ，使五花肉能更快上色

9.此时再放入熟板栗，继续小火烧一会儿，期间也可适量翻动

10.烧至锅中汁水快收干时
，关火，装盘 。

板栗烧肉王刚家常做法

食材

五花肉250g板栗200g，葱10g姜10g ，生抽20g
，老抽5g
，料酒20g ，冰糖20g

方法

1准备好材料 ，首先将每个板栗都切一个小口，然后放入沸水中 ，煮熟后，过凉水降温，剥出果肉备用。

2在锅中放入凉水 ，凉水中放五花肉 ，等待变色后捞出备用。

3在锅中倒入少许油 ，同时放入20g冰糖，翻炒至融化。

4等待融化后的冰糖微微冒泡后，倒入五花肉
，翻炒至肉块均匀上色。

5然后倒入20g生抽、5g老抽和20g花雕酒，炒匀
，加入清水没过五花肉，放入切好的葱结 、姜片，烧开后转小火闷煮40分钟。

6打开锅盖，倒入剥好的板栗
，关掉锅盖继续炖煮30分钟  ，汤汁收浓后，撒入少许盐调味，炒匀即可。

END ，本文到此结束，如果可以帮助到大家，还望关注本站哦 ！

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